Château Lagrange 2017, l’élégance d’un grand Saint-julien

Château Lagrange 2017, l’élégance d’un grand Saint-julien

Les fêtes approchent ! Il est temps de penser aux vins qui habilleront vos tables pour les réveillons. Dans cette optique, je vous propose de découvrir le Château Lagrange 2017. Un vin rouge, AOC Saint Julien, élégant et racé. Découvrons ensemble ce vin haut de gamme qui sublimera vos mets les plus raffinés.

Château Lagrange en quelques mots

Le Château Lagrange est un domaine emblématique du Médoc, dont les premières traces remontent au moyen-âge. La Maison est considérée comme une valeur sûr du Médoc et est réputée pour la qualité de ses cuvées.

Le château possède un vignoble de 118 hectares, d’un seul tenant inchangé depuis 4 siècles, qui s’étend sur le point culminant de l’appellation Saint Julien.
Les vignes ont été restructurées et replantées dans les années 1980, elles produisent désormais des vins élégants et racés.

La Maison, en quête d’excellence cherche à améliorer la qualité de ses cuvées. Densité de vignes plus importante, rendements réduits, travail sur la taille, effeuillages réguliers sont des étapes qui lui permettent d’atteindre ses objectifs.

Château Lagrange 2017, l'élégance d'un grand Saint-julien

Notes de dégustation du Château Lagrange 2017

Le millésime 207 a été marqué par des aléas climatiques, notamment par une faible pluviométrie et le gel du mois d’avril.

La cuvée Château Lagrange 2017 résulte d’un assemblage de 78% cabernet sauvignon, 18% merlot et 4% de petit verdot.

La vinification :

  • Sélection parcellaire et intra parcellaire 102 cuves inox thermorégulées pour 103 parcelles de vignes
  • Capacité des cuves variable : De 36 à 220 hl
  • Lots classés selon le cépage, âge de la vigne, terroir et maturité
  • des raisins
  • Vinification à 26-28 °C pendant 18 à 25 jours
  • Remontage journalier modéré ou délestage ou pigeage
  • Fermentation malolactique par co-inoculation.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe rouge rubis
  • Nez : dévoile des notes de cerise noire, cassis mais aussi des notes d’épices comme la réglisse
  • Bouche : soyeuse, suave avec une belle fraicheur. Les tanins sont souples et bien intégrés. Le vin a déjà une bonne accessibilité. Ce qui signifie que vous pouvez le déguster dès à présent.
  • Accompagnement : viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages affinés…
  • Service : 16-18° – Carafer une heure avant service. Peut se conserver au moins 15 -20 ans.
  • Prix 50 euros

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