Sy-Rah Family 2020 Alain Jaume

La syrah est le cépage emblématique de la Vallée du Rhône. Alain Jaume a voulu lui rendre hommage à travers cette cuvée originale, facile à déguster. Elle se nomme Sy-Rah Family, un nom intriguant qui cache un jeu de mot ludique. Découvrons tout cela ensemble.

Alain jaume en quelques mots

La famille Jaume est propriétaire d’un domaine viticole situé au Nord de Châteauneuf du Pape depuis 1826. Cela fait maintenant près de deux ans que cette famille transmet un savoir-faire vigneron de génération en génération.

Aujourd’hui, Alain Jaume est propriétaire de plusieurs domaines :

• Domaine Grand Veneur – Châteauneuf du Pape – Côte du Rhône
• Domaine du Clos de Sixte – Lirac
• Château Mazane – Vacqueyras
• Domaine la Grangette Saint Joseph – Côtes du Rhône

Le vigneron applique une viticulture respectueuse de la nature. D’ailleurs, les vignobles des Domaines Grand Veneur, Clos de Sixte et Chateau Mazane sont passés en agriculture biologique (label AB, certifié Ecocert).

Les sols sont uniquement travaillés par labours superficiels et soutenus par des composts végétaux. 
– Les rendements sont faibles ou maîtrisés. 
– L’effeuillage manuel (uniquement pour les raisins situées du côté du soleil levant) permet de favoriser l’aération des grappes
– La vendange manuelle est triée grappe par grappe.
– À la suite d’un élevage soigné, les vins sont légèrement clarifiés afin de respecter les caractères donnés par chaque terroir. Aussi, un léger dépôt naturel peut se former au fond de la bouteille signe de leur richesse et de leur vitalité.

Sy-Rah Family, la cuvée hommage au cépage

Ce vin rouge a un côté très ludique. Le nom et l’étiquette sont très originaux. Derrière ce nom inhabituel pour une cuvée, se cache un petit jeu de mot, qui pourra alimenter une conversation lors de l’apéro.

Syrah a la même sonorité que six rats. Le vigneron a ensuite imaginé une famille de six rats, chaque membre possède un nom rappelant un arôme du syrah. Ingénieux, non ?

Ainsi, l’illustration comporte six protagonistes : une famille de rats :

• les parents se nomment : Mr Pepper et Mme Violet
• les enfants se nomment : BlackBerry (Mûre), Licorice (Réglisse), Menthol (menthe), Blueberry (Myrtille).

Cette cuvée reflète la pure expression de la SYRAH, aux arômes fruités de Mûre et Myrtille, aux parfums floraux de Violette et Menthol, le tout sur une finale épicée de Poivre et Réglisse.

Sy-Rah Family 2020, notes de dégustation

Ce vin rouge résulte d’un encépagement 100% syrah du millésime 2017. La vinification se fait en cuve inox à température contrôlée. Puis, mise en bouteille dès 6 mois, pour favoriser l’expression et la pureté du fruit.

Crédit photos : Mélie K – https://bombastikgirl.com