Clos Henri Sauvignon Blanc 2019

Clos Henri Sauvignon Blanc 2019

En quête d’une cuvée originale pour les fêtes de fin d’année ? Je vous invite à découvrir la cuvée Clos Henri Sauvignon Blanc 2019 du Clos Henri Vineyard. Il s’agit d’un vin blanc néo-zélandais dont le domaine se situe dans la Région Marlborough Valley. Ce vin blanc exprime tout le charme des « Southern Valleys », typiques de la région. Découvrons tout cela ensemble.

Quelques mots sur le Clos Henri Vineyard

Il a été fondé dans les années 2000 par la Famille Bourgeois, réputée pour ses vins de Sancerre. Ce domaine de 43,5 hectares, qui cultive le Savignon blanc et le Pinot Noir, des pratique la biodynamie depuis 2011, il est certifié bio depuis 2013.

Le Clos Henri Vineyard est situé sur les terrasses de la Wairau Valley. Considérée comme le point névralgique de la région Malborough.
Les vins du Domaine reflètent la pureté et le charme des « southern Valleys » ainsi que l’authenticité et la typicité du terroir de graves de Greywacke.

La cuvée Clos Henri Sauvignon Blanc 2019

Ce vin est fermenté en cuves inow (90%) et en fûts de chêne français (10%), puis est élevé sur les fines pendant 8 mois.
Cet élevage soigné et maîtrisé permet de développer un vin dévoile un style mêlant rondeur et vivacité.

Clos Henri Sauvignon Blanc 2019

Notes de dégustation :

  • Œil : jaune pale
  • Nez : fruits tropicaux et d’agrumes mûrs est soutenu par une légère note fumée de pierre à fusil.
  • Bouche : ample et riche révélant des notes minérales et fruitées de citron vert et fleur d’oranger. La finale est tendue que persistance.
  • Accompagnement : Noix de Saint-Jacques au citron vert et au gingembre, langoustine ou dorade sautée à la poêle.
  • Service : 8-10°. Peut se conserver entre 5 et 6 ans.
  • Degré d’alcool : 14%
  • Prix : 22 euros

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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