Appleton Estate 8 YO Reserve réinvente le Mai Tai

Appleton Estate 8 YO Reserve réinvente le Mai Tai

La saison des beaux jours ase profile doucement et avec elle vient l’envie de passer du temps dehors et à déguster des cocktails en terrasse. Appleton, maison de rhumerie jamaïcaine réinvente le cocktail Mai Tai. pour cela, elle a élaboré une recette à partir du Appleton Estate 8 YO Reserve.

Appleton Estate, la distillerie la plus ancienne de Jamaïque

Appleton Estate est la plus ancienne distillerie en activité de l’île de la Jamaïque, produisant des rhums exceptionnels depuis 1749.
Localisée dans le Cockpit Country, au cœur de la vallée de Nassau, elle bénéficie d’un terroir riche grâce à un climat tropical et une géologie unique dans les Caraïbes.
En s’inspirant des méthodes de distillation du whisky (double distillation, utilisation d’alambics à repasse et vieillissement en fûts ex-bourbon), Appleton Estate a développé un style britannique qui se démarque par sa richesse et sa complexité, mettant en valeur des notes aromatiques épicées.

rhum vieux jamaïcain

Appleton Estate 8 YO Reserve

Appleton Estate 8 YO Reserve est un rhum d’assemblage. Il est distillé à l’aide d’un alambic à colonne et à repasse, puis il est vieilli pendant un minimum de 8 ans dans des fûts de chêne américain, sous le climat tropical de la Jamaïque. Son goût est parfaitement équilibré, avec des arômes de fruits épicés, de miel, de vanille et d’écorce d’orange. Il a été créé par Joy Spence pour célébrer le 250ème anniversaire de la distillerie et peut être apprécié pur, sur glace ou dans des cocktails.

L’histoire du Mai Tai

Le Mai Tai, cocktail emblématique de la culture polynésienne, doit son prestige au rhum vieux jamaïcain marié au citron vert que Victor Bergeron a choisi en 1944 pour sa recette. Le Mai Tai a été créé avec ce mélange, et lorsqu’il a été offert à deux amis, l’un d’eux a déclaré « Mai tai roa ae », ce qui signifie « le meilleur du monde ». Le rhum Appleton Estate 8 YO Reserve, avec ses arômes épicés, apporte une touche spéciale à ce cocktail exotique, confirmant ainsi la typicité unique du terroir caribéen. Cette expression de rhum est particulièrement recommandée pour sublimer le Mai Tai.

Voici la recette pour réaliser le Mai Tai avec le Appleton Estate 8 YO Reserve :

Recette du Mai Tai

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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