Pichon Syrah 2021, rond et gourmand

Christophe Pichon est un acteur reconnu dans le paysage de la Vallée du Rhône. La Maison est reconnue pour ses cuvées prestigieuses : Condrieu, Saint-Joseph et Côte Rôtie. Cependant, elle propose aussi des pépites plus confidentielles comme la cuvée Mosaïque ou la cuvée Pichon Syrah 2021 qui méritent d’être découvertes.

Pichon Syrah 2021, une cuvée tout en rondeur

L’année 2023 aura été productive pour le Domaine Pichon qui a proposé de nouvelles cuvées : la cuvée Syrah, le Cornas Allégorie 2021 (nouveau millésime), Symphonie 2021 AOC Côtes-du-Rhône.

Pichon Syrah 2021 est un vin rouge IGP. Comme son nom l’indique, il résulte d’un assemblage 100% syrah. Provenant de parcelles de haut de coteau élevées sur Granitique à faible pente. Elles sont situées sur la rive droite du Rhône limitrophe à l’appellation St Joseph. 

Le vin a bénéficié d’un élevage de 9 mois, en fûts de 4 et 5 ans d’âge. Cette cuvée est vin plaisir qui se démarque par sa palette aromatique fruitée, juteuse et croquante. L’élevage en barrique lui confère une jolie complexité. Pichon Syrah 2021 est un vin à déguster sur sa jeunesse, il accompagnera à merveille des plats de la cuisine conviviale : des viandes grillées au barbecue, pizza, etc.

L’abus d’alcool est dangereux pour la sante. À consommer avec modération. Pour réduire les risques, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour maximum par jour et pas tous les jours.

Crédit photos : Mélie K – Tous droits réservés

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