À la découverte de ABK6 Cognac

À la découverte de ABK6 Cognac

Le Cognac fait partie des plus vieux spiritueux de France. Il était un peu tombé en désuétude. Cependant, depuis quelques années, il y a un réel regain d’intérêt pour ce spiritueux. Si le Cognac regagne ses lettres de noblesse, c’est grâce à des Maisons comme ABK6. Découvrons la ensemble.

Présentation ABK Cognac

La marque ABK6 en quelques mots

ABK6 Cognac est une marque créé par Francis Abécassis et sa fille Elodie. ABK6 Cognac se distingue par sa volonté de produire des cognacs d’un seul domaine. Ils sont créés à partir d’eaux-de-vie triées sur le volet, choisis pour leur intensité aromatique.

La Maison se démarque aussi par sa touche jeune et moderne. Ce qui bouscule les codes traditionnels du Cognac. Aujourd’hui, avec 370 hectares de vignes, les Domaines Francis Abécassis sont l’un des plus grands producteurs indépendants de Cognac.
La société possède plusieurs marques de Cognac : Leyrat, Reviseur et Grands Domaines. Elle possède également la marque Ekiss Vodka.
Enfin, ABK6 Cognac porte une attention particulière à ses méthodes de production et applique des méthodes durables respectueuses de l’environnement (certifiée HVE), la distillation charentaise dite “à repasse” et un assemblage et un vieillissement maîtrisés.
D’ailleurs, la presse spécialisée est unanime au sujet de la qualité des Cognacs ABK6. La marque a remporté de nombreuses distinctions.

ABK6 VSOP – Single Estate Cognac

Le Cognac ABK6 VSOP (Very Superior Old Pale) est une cuvée qui rend hommage à l’élégance et aux arômes du Cognac.
L’appellation Single Estate Cognac signifie qu’il a été créé à partir d’un seul domaine (Domaine de Chez Maillard, non loin du village de Claix.) de la région Fins Bois
Il a obtenu plusieurs récompenses dont celle du meilleur VSOP du World Award Cognac de 2020.

ABK6 Cognac VSOP

Notes de dégustation :

  • Œil : robe dorée aux reflets ambrés
  • Nez : beaux arômes boisés subtilement épicés, de gâteau brioché et de cannelle, raisins secs
  • Bouche : harmonieuse délivre des arômes fruités et boisés. Sa finale délicate se termine lentement sur des saveurs de pâte de fruits et d’épices.
  • Degré d’alcool : 40%
  • Prix : 49€

Ce Cognac a un caractère fruité et épicé. Il se déguste de préférence pur et à température ambiante. Vous pouvez ajouter une goutte d’eau dans le verre pour révéler la saveur parfumée des fruits.

Vous pouvez aussi le déguster en cocktail :

Recette cocktail du French Manhattan

  • 3cl de ABK6 VSOP
  • 1 trait de liqueur triple sec
  • 1,5cl de VERMOUTH DRY
  • Glace pilée
  • Mélangez le tout à l’aide d’un shaker
  • Servir avec avec cerise macérée dans le VSOP au préalable
Coffret dégustation ABK6 Cognac

ABK6 Reserve Artist Collection N°2

Il s’agit d’une édition limitée éditée à 10 000 exemplaires. Réalisée en collaboration avec Julien Drevelle, un artiste qui expose ses toiles dans les chais de vieillissement et dans la distillerie du Domaine Abécassis.

Le ABK6 Reserve Artist Collection se révèle fin et très aromatique, le long vieillissement a apporté au cognac beaucoup d’élégance et de complexité.
ABK6 Reserve est présenté dans une carafe unique coiffée d’un bouchon en bois de hêtre naturel. Son étiquette et son coffret cadeau reprennent les couleurs vives et harmonieuses de la toile de l’artiste.

Notes de dégustation :

  • Œil : robe ambrée et lumineuse
  • Nez : Arômes intenses, élégants mêlant notes de pommes, poires, prunes confites, cannelle et vanille avec des touches boisées délicates.
  • Bouche : Equilibrée entre rondeur et structure. Arômes épicé, vanillé et boisé laissant apparaître les notes fruitées persistantes.
  • Degré d’alcool : 40%
  • Prix : 65€
Accéder au site ABK6

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Crédit photos : Mélie K – https://bombastikgirl.com

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.